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ゆず茶

ダンナさん実家の、庭の木に実ったゆずを、お義母さんに送ってもらいました。


水で洗い、へたをとり、皮と房と種にわけました。





皮を千切りにし、一度ゆでこぼし、それと房と、同量の氷砂糖を鍋にいれ、コトコト煮る。


すると、自家製ゆず茶のできあがり





約1キロのゆずから、この大きさの瓶4本分のゆず茶ができます。


実は今回2度目のゆず茶作り

年明けすぐに送ってもらったゆず1キロで作ったのは、毎日夫婦で飲んでたらすぐになくなってしまって。

お義母さんに頼んで、もう一度送ってもらいました。


無農薬のゆずだし、ゆず茶も自分で作れば氷砂糖とゆずだけの安心・安全なものが出来上がる☆


飲むと体が温まるし、心持ち体調もいいような。

今夜も飲みながら、録り溜めたドラマを見てます
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